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教你如何自制香浓咖啡

时间:2018-02-01 阅读:1246 回复:0

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本帖最后由 一晌七色花 于 2018-2-1 10:05 编辑

咖啡作为世界三大饮品之一,为我们的生活提升了乐趣和生活档次。很多人总是在外面各种咖啡厅去品尝咖啡,有没有想过如何在家能够自己轻松的制作咖啡,其实自己亲手制作一杯香浓醇厚的咖啡会更有意思。


磨豆机:HARIO MSS-1B手摇咖啡磨豆机

一杯好咖啡,最好的研磨时间是在煮咖啡之前,所以从磨豆开始自己动手把。HARIO的这款手磨咖啡机,外形简约美观,也很实用,它可以把咖啡豆磨得均匀细腻,也能控制咖啡粉的粗细程度,基本能满足日常的磨豆需求。


咖啡豆:Lavazza 意式醇香咖啡豆

关于lavazza的介绍“跨越一整世纪的LAVAZZA,有浓厚的意大利传统家族色彩,代代相传、绵延孳长。”来自意大利的Lavazza咖啡豆,纯正意式咖啡,口感强烈、芳香醇厚,受到全世界咖啡爱好者的喜爱。每一颗咖啡豆都经过精挑细选,制作出的咖啡拥有良好的醇度和长久的回味,是一款性价比较高的咖啡豆。


咖啡器具
法压壶:Bodum波顿法压壶

法压壶的使用方法:将磨好的咖啡粉放入壶中,加入约95度的热水,盖好盖子等待三分钟,将压杆缓缓压下后即可倒出咖啡享用,浸泡时间最好在4分钟以内,因为浸泡的时间越长,味道越浓,酸味亦越重。由于咖啡得到了充分的浸泡,因此法压壶制作出的咖啡也会更加浓郁。


美式滴滤咖啡机飞利浦7431滴滤咖啡机

美式咖啡机的功能通常比较简单,操作也相应更方便,只需三步(加咖啡粉,加水,按下开关),便可以坐等美味的咖啡出现即可,其便捷性大大优于传统意式咖啡机产品,一般滴滤咖啡机容量都比较大,适合家庭使用,不过有一点,滴滤咖啡机的功能和口味不如传统意式咖啡机。


胶囊咖啡机 CALLBELL 03S胶囊咖啡机

在喝咖啡时只要将咖啡胶囊放入胶囊咖啡机内,按下按钮,就能快速的喝到美味的咖啡了。操作简单,不会制作咖啡的人,也能轻松操作,不需要繁琐的清洁过程,做好咖啡后直接拿掉胶囊就OK了。另一方面,胶囊咖啡机食用更安全,咖啡胶囊是在密封的状态下,里面充满氮气,能有效保持咖啡的口感,保证喝到的每杯咖啡都新鲜。


半自动咖啡机  德龙 ECO310 半自动咖啡机

半自动意式咖啡机原理是用高蒸汽压和水的混合物穿过咖啡层,快速萃取出咖啡,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,口感浓郁。但其实对于新人,我还是不推荐一开始就上半自动咖啡机的,虽说半自动咖啡机的可玩性更高,但是操作较为复杂,需要自己磨豆,并且大多数都需要清洗,程序一旦复杂起来,就很容易让人失去想要折腾的耐性,久而久之就会放在角落吃灰了。





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